【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些各种艾草的美食的做法-艾草的多种做法，方便大家学习。
介绍
艾草是中医中常用的一种药材，但除了药用价值之外，它也可以作为美食食材。艾草在烹饪中有着独特的香味和口感，而且还有很多不同的做法。
艾叶包肉
将肉馅和葱姜蒜调料混合均匀后，在切好的艾叶上放一勺肉馅，然后把艾叶包裹起来。最后放入锅里蒸10分钟即可。
艾草炖鸡
将清洗干净的鸡肉和切好的胡萝卜、洋葱、姜片一起放入锅内，加入适量清水和盐、料酒等调料。最后加入数根新鲜的艾草，慢火炖1小时即可。
艾草虫花汤
将新鲜的虫花和艾草分别用清水冲洗干净泡软备用。在锅内加入适量清水和泡好的虫花、艾草、红枣、莲子等一起煮沸，然后转小火慢炖1小时即可。
艾草蛋花汤
将鸡蛋打散备用。在锅内加入适量清水和新鲜的艾草，煮沸后加入盐、味精等调料。最后倒入鸡蛋液并搅拌均匀即可。
艾草茶
将艾草洗净切段，加入开水中浸泡5分钟即可。可以根据个人口味加入适量冰糖或蜂蜜。
结语
除了以上介绍的几种做法之外，还有很多其他的艾草美食可以尝试。在烹饪时要注意掌握好时间和火候，才能保证菜肴的口感和营养价值。
