【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些巧克力核桃蛋糕-巧克力核桃蛋糕制作，方便大家学习。
巧克力核桃蛋糕是一种美味的甜点，深受人们的喜爱。它的制作方法简单，原料易得，但需要一定的技巧和耐心。
首先，制作巧克力核桃蛋糕所需的材料包括：低筋面粉、可可粉、泡打粉、白砂糖、鸡蛋、牛奶、植物油、核桃仁和黑巧克力。将低筋面粉、可可粉和泡打粉混合均匀备用。
接下来，将鸡蛋分离成蛋黄和蛋白，并将蛋黄加入白砂糖中搅拌至颜色变浅且呈现出细腻的泡沫。随后加入牛奶和植物油拌匀。把面粉混合物倒入到液体混合物中，并轻轻搅拌直至无颗粒存在。
在另一个容器中，用电动打蛋器将蛋白打发至硬性状态。再将1/3 打发好的蛋白放入到之前的面糊中，用切拌的方式混合均匀。接着将剩余的蛋白分两次加入到面糊中，并轻轻地搅拌至无颗粒存在。
在一个小锅中，将黑巧克力隔水加热至完全融化。再把核桃仁稍微切碎后倒入巧克力中，拌匀后放入面糊当中。将面糊倒入已经预先涂了油和撒了少量面粉的模具当中，使用铲子稍微敲击几下以去除空气泡。
最后，将模具放进预热好的烤箱里，以170度左右的温度烤制25-30分钟左右。用牙签插入蛋糕内部检查是否已经熟透即可。
制作完成后，可以根据需要进行装饰或者加上一些额外的配料。例如，在蛋糕表面洒上一些可可粉或巧克力屑，再摆上一些新鲜的水果或奶油等等。
总之，巧克力核桃蛋糕是一种美味又营养丰富的甜点。它不仅味道醇厚，且含有核桃仁的蛋白质和多不饱和脂肪酸等营养成分。在家中制作这种蛋糕是一种很好的娱乐方式，也是一种展示自己的厨艺和美食品味的机会。
