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周至县老字号特色美食
周至县是陕西省西安市下辖的一个县，位于长江中游与黄土高原之间，素有“关中明珠”之称。这里有着丰富的历史文化和自然资源，也孕育了许多特色美食。下面就为大家介绍一些周至县的老字号特色美食。
葫芦头
葫芦头是周至县传统的小吃，在当地历史悠久、民间传说颇多。它由面粉、糯米、红枣等制成，外形呈葫芦状，口感香甜软糯。每年农历三月初三（重阳节）时，周至县都会举办盛大的葫芦头文化旅游节，吸引众多游客前来品尝。
板栗饼
板栗饼是一种以板栗为主要原料制作而成的点心。它外表金黄酥脆，内里香甜可口，营养丰富。在周至县冬季时节，许多街头巷尾都能看到售卖板栗饼的小摊贩。尤其是在炉火旁享用一块暖暖的板栗饼，更是一种美好的体验。
驴肉火烧
驴肉火烧是周至县的特色名吃之一，以其浓郁的香味和嫩滑的口感而闻名。制作驴肉火烧需要选用新鲜的驴肉，再加上多种调料和面粉拌匀制成。这道传统美食不仅在周至县畅销，也深受外地游客喜爱。
关中羊肉泡馍
关中羊肉泡馍是陕西省著名的汉族传统小吃之一。它以酥松可口、浓香爽口、油而不腻等特点而受到广大消费者的喜爱。周至县的关中羊肉泡馍，在选料上讲究选用优质羊肉，并加入红枣等调料来提升香味。
总结
以上介绍了周至县老字号特色美食中的几款代表性食品，每一种都有着丰富多彩的历史文化底蕴和美食传说。如果你有机会来到周至县，一定要尝尝这里的特色美食，感受陕西美食的独特魅力。
