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长治市城隍庙小吃
长治市城隍庙是一座历史悠久的道教寺院，也是当地著名的旅游景点。除了历史文化氛围浓厚之外，这里还有许多美食值得品尝。
豆腐脑
豆腐脑是长治城隍庙最有名的小吃之一，它是由黄豆磨成豆浆后，加入石膏或硫酸钙凝固而成。在制作过程中加入了大量水和盐，口感清爽滑嫩，可以添加辣椒油、酱油和香菜等调味品。传统的豆腐脑用碗装，在顶部撒上花生碎和芝麻。
糖火烧
糖火烧是一种以面粉为主要原料的甜点。面团里加入了白糖、红枣、花生等配料，形成一个黄色的圆球体，并用柿子水泡制而成。在制作过程中需要特别注意火候和手法，因此制作非常考验技术。糖火烧香甜可口，是城隍庙的一道招牌小吃。
麻花
麻花是一种长条形的面食，表面裹着黑白相间的芝麻，在制作过程中需要将面团反复揉捏、拉伸、交叉编织而成。在城隍庙内，许多摊贩都会制作自己的特色麻花，如加入葡萄干、枣泥等不同口味。无论是当做早点还是下午茶，城隍庙里的麻花都是一道美味佳肴。
油条
油条是中国传统早点之一，也是长治城隍庙里最常见的小吃之一。它由面粉、水和发酵剂混合而成，经过揉捏、搓扭后再放入油锅中炸至金黄色即可。与其他地方不同的是，在长治城隍庙里买到的油条比较粗大和硬实，但却十分香脆可口。
结语
除了以上几种小吃之外，在长治城隍庙里还有许多其他美食值得一试，如麻团、山药片等。这些小吃不仅是城隍庙文化的重要组成部分，更是长治市的美食代表之一。如果你来到长治旅游，一定不要错过这里的特色小吃，品尝当地的美味。
