【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些柠檬鸡爪怎么弄才好吃又简单-家庭自制泡椒柠檬凤爪，方便大家学习。
柠檬鸡爪怎么弄才好吃又简单
柠檬鸡爪是一道非常受欢迎的小吃，味道鲜美，口感极佳。如果你想在家里也能做出美味可口的柠檬鸡爪，下面就让我们一起来看看如何操作。
材料准备
1. 鸡爪500克；
2. 柠檬1个；
3. 姜片5片；
4. 料酒适量；
5. 盐适量；
6. 生抽适量；
7. 白糖适量。
制作过程
步骤一：将鸡爪处理干净并焯水。
首先将买回来的新鲜鸡爪处理干净，去掉指甲和杂毛等不必要的部分。然后放入开水中焯水，焯水时加入姜片和料酒，这样可以去除腥味。
步骤二：调制腌料。
取一个大碗，将焯好的鸡爪放入碗中，加入盐、生抽和白糖进行腌制。腌制时间大约为20分钟左右。
步骤三：柠檬切片备用。
将柠檬洗净后切成薄片，并挑去种子部分备用。
步骤四：煮鸡爪。
取一个大锅，加入水和少量盐，待水沸后将腌好的鸡爪放入锅中煮10分钟左右。然后捞出晾凉备用。
步骤五：柠檬汁烧开。
把柠檬片放进锅里，加适量水和白糖一起烧开。等到汁快要收干时就可以关火了。
步骤六：拌调料。
等到烧好的柠檬汁稍微冷却之后，倒入晾凉过的鸡爪里面，轻轻地拌匀即可。
小贴士
1. 焯水时加入姜片和料酒可以除去腥味；
2. 腌制时加入盐、生抽和白糖可以提升味道；
3. 煮鸡爪时加入少量盐可以让鸡爪更加入味；
4. 柠檬汁要烧开，这样才能够充分释放出柠檬的香气。
总结
柠檬鸡爪是一道非常适合家庭制作的小吃，操作简单，成本低廉。只需要准备好所需材料，按照上述步骤进行操作即可。如果您想让柠檬鸡爪更加美味，可以根据自己的口味进行调整。
