【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些电饭煲制作蛋糕方法-电饭煲做蛋糕怎么制作，方便大家学习。
电饭煲制作蛋糕方法
电饭煲制作蛋糕，是一种比较简单的方法。只需要准备好食材，按照一定的步骤进行操作，即可完成一款美味的蛋糕。
所需材料：
- 蛋黄3个
- 细砂糖50克
- 低筋面粉60克
- 玉米油30毫升
- 牛奶30毫升
- 电饭锅内胆适量涂油
制作步骤：
1. 准备工作：
将电饭锅内胆洗净，并涂上适量的油。将蛋黄和白分开，放在两个不同的容器中。将面粉过筛，备用。
2. 打发蛋黄：
将细砂糖倒入蛋黄中，用打蛋器搅拌均匀。然后加入玉米油和牛奶，搅拌均匀。
3. 加入面粉：
将过筛的面粉分2-3次加入蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻搅拌均匀，不要出现干粉。搅拌至无颗粒即可。
4. 打发蛋白：
将蛋白放入干净的容器中，用打蛋器打至出现大泡沫后，加入微量食醋或柠檬汁，在继续打发至硬性发泡。
5. 混合面糊和蛋白：
将打好的蛋白倒入面糊中，用橡皮刮刀从底部向上翻转混合均匀。注意不要过分搅拌，以免消泡影响口感。
6. 烤制蛋糕：
将混合好的面糊倒入电饭锅内胆中，并抹平表面。按下电饭锅的“保温”键，开启预热模式。等到电饭锅内胆边缘有些许气泡时，将锅盖盖上，再按下“煮饭”键，让电饭锅开始运作。约30分钟后，蛋糕就会变得松软且有弹性了。
7. 完成：
取出蛋糕内胆，静置10分钟后用刀子沿着边缘削除，并倒扣在碟子上。可以根据个人口味加入奶油、水果等配料进行装饰即可。
小贴士：
- 混合面糊和蛋白的过程中不要搅拌过度，以免影响口感。
- 由于不同品牌的电饭锅加热方式略有差异，所以具体时间还需要根据自己的实际情况进行调整。
以上就是电饭煲制作蛋糕的全过程。简单易学又美味可口，不妨尝试一下吧！
