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杭州的特色美食介绍
杭州是中国南方一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市，同时也是一个拥有众多美食的地方。下面就为大家介绍几种杭州特色美食。
1. 西湖醋鱼
西湖醋鱼是杭州最有名的菜肴之一，它以青鱼为主料，配合辣椒、姜片等调料烹制而成。这道菜味道清爽，口感鲜美，营养丰富，深受广大游客喜爱。
2. 剪刀面
剪刀面是一种传统的杭州小吃，以其独特的制作方式而闻名于世。制作剪刀面要用到两把剪刀，在将面条拉长后，再用剪刀来回剪断。这样做出来的面条柔软可口、筋道有嚼劲。
3. 龙井虾仁
龙井虾仁是一道颇具地方特色的菜肴。它选用新鲜嫩滑的虾仁，再加上龙井茶叶，用清炒的方式来烹制。这样做出来的龙井虾仁色香味俱佳，口感鲜美可口。
4. 肉夹馍
肉夹馍是杭州最具代表性的小吃之一。它选用优质面粉制成的软硬适中的馍，再搭配上鲜嫩多汁的肉片和各种蔬菜。这道美食不仅营养丰富，而且味道鲜美、风味独特。
5. 桂花糯米藕
桂花糯米藕是杭州传统甜品之一。它选用新鲜藕与糯米粉混合而成，在将其蒸熟后，再细心地挖去中间部分，并填入桂花、红枣等多种配料。这样做出来的桂花糯米藕色泽金黄、外皮绵软、内馅鲜美。
以上就是几种杭州特色美食的介绍，这里还有许多其他值得尝试的美食，想要了解更多杭州美食文化的朋友们，不妨前往杭州一探究竟。
