【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些福州有什么特色的小吃-福州当地特色美食小吃，方便大家学习。
福州是中国南方的一个美食之都，拥有着丰富多样的小吃文化。在这座城市里，你将会品尝到许多独具特色的美食，今天就让我们来一起了解一下福州有哪些特色的小吃。
首先是福州传统名菜——“佛跳墙”，这道菜以其浓郁的口味和精美的造型而闻名于世。据传说，“佛跳墙”起源于清朝乾隆年间，由福建泉州一位名厨师为供奉宫中佛像而创制，如今已成为福建省乃至整个华南地区餐桌上不可缺少的高档菜品。
其次是福州特色小吃——“鼎边糊”，这是一道口感软滑、香气扑鼻、营养丰富的传统小吃。它选用上等米粉、肥瘦相间的猪肉、新鲜海鲜等原材料制作而成，再加上葱花和辣椒油点缀，味道十分诱人。
还有一种叫做“胡子面”的小吃，这是道以猪肉为主料的面食。它的名字来源于面条上的小肥皂泡，形状酷似胡子，因此得名。不同于其他地方的面食，胡子面用植物油和温水搅拌成团后再加入盐和碱，在制作过程中跑出来的油会让面条更加细腻滑嫩。
除了以上几种传统美食外，福州还有一些特色小吃值得一提。比如“马尾糕”，这是福州地区流行的一种传统糕点，口感软滑香甜，非常受欢迎。还有“芋丸”、“八爪鱼丸”等海鲜类小吃也是福州当地居民喜爱的美食之一。
总之，福州特色小吃琳琅满目、品种繁多。无论你喜欢辣、香、鲜或甜都能在这里找到适合自己口味的美食佳肴。如果你到访福州旅游或者探亲访友，请务必尝试一下这些美味可口的小吃。
