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6蛋糕的做法大全烤箱窍门

雕龙文库

【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿,这里小编给大家分享一些6蛋糕的做法大全烤箱窍门-蛋糕的做法烤箱新手做视频教程全集,方便大家学习。

6蛋糕的做法大全

蛋糕是一道非常受欢迎的甜品,它可以搭配不同的材料和口味,制作出各种美味的蛋糕。今天我们来分享一些6蛋糕的做法,希望能够为大家带来不同的惊喜。

1. 奶油巧克力蛋糕

材料:低筋面粉150g、可可粉25g、牛奶50ml、细砂糖150g、鸡蛋4个、黄油100g。

步骤:

  1. 将低筋面粉和可可粉混合过筛备用;
  2. 将黄油和细砂糖打至松发,加入鸡蛋拌匀;
  3. 倒入牛奶拌匀,再加入过筛后的粉类拌匀;
  4. 将混合物倒入预备好的模具中,放入已预热好的180度烤箱中焗约35-40分钟即可。

2. 抹茶芝士蛋糕

材料:抹茶粉15g、低筋面粉80g、玉米淀粉25g、鸡蛋3个、细砂糖60g、奶油乳酪120g。

步骤:

  1. 将抹茶粉、低筋面粉和玉米淀粉混合过筛备用;
  2. 将鸡蛋和细砂糖打至松发,加入奶油乳酪拌匀;
  3. 倒入过筛后的粉类拌匀;
  4. 将混合物倒入预备好的模具中,放入已预热好的160度烤箱中焗约30-35分钟即可。

3. 香草牛奶蛋糕

材料:低筋面粉100g、玉米淀粉25g、黄油50g、全蛋液70ml、牛奶80ml、白砂糖80g。

步骤:

  1. 将低筋面粉和玉米淀粉混合过筛备用;
  2. 将黄油和白砂糖打至松发,加入全蛋液拌匀;
  3. 倒入牛奶拌匀,再加入过筛后的粉类拌匀;
  4. 将混合物倒入预备好的模具中,放入已预热好的180度烤箱中焗约30-35分钟即可。

4. 橙香芝士蛋糕

材料:低筋面粉100g、玉米淀粉25g、鸡蛋3个、细砂糖80g、橙汁20ml、奶油乳酪120g。

步骤:

  1. 将低筋面粉和玉米淀粉混合过筛备用;
  2. 将鸡蛋和细砂糖打至松发,加入奶油乳酪拌匀;
  3. 倒入橙汁拌匀,再加入过筛后的粉类拌匀;
  4. 将混合物倒入预备好的模具中,放入已预热好的160度烤箱中焗约30-35分钟即可。

5. 红丝绸蛋糕

材料:低筋面粉120g、玉米淀粉25g、鸡蛋3个、细砂糖80g、红色食用色素适量。

步骤:

  1. 将低筋面粉和玉米淀粉混合过筛备用;
  2. 将鸡蛋和细砂糖打至松发,加入红色食用色素拌匀;
  3. 再加入过筛后的粉类拌匀;
  4. 将混合物倒入预备好的模具中,放入已预热好的170度烤箱中焗约30-35分钟即可。

6. 核桃提拉米苏蛋糕

材料:低筋面粉100g、核桃碎50g、黄油50g、全蛋液70ml、白兰地20ml、马斯卡邦芝士100g。

步骤:

  1. 将低筋面粉和核桃碎混合过筛备用;
  2. 将黄油和白砂糖打至松发,加入全蛋液拌匀;
  3. 倒入白兰地拌匀,再加入过筛后的粉类拌匀;
  4. 将混合物倒入预备好的模具中,放入已预热好的180度烤箱中焗约30-35分钟即可。

烤箱窍门

无论是做哪一款蛋糕,在使用烤箱时都有一些小技巧,以下是几个常用的窍门:

  1. 在使用烤箱之前需要先让它预热,这可以确保食品能够均匀受热。
  2. 在做蛋糕时尽量选择高低火交替或者只用下火的模式,这样可以避免食品表面被过早焦黑。
  3. 在放置蛋糕模具时要注意与四周的距离,留出适当空间可以让空气流通。
  4. 在取出蛋糕后不要立刻切开,最好等待几分钟使其冷却,这样口感会更加鲜美。

希望以上的蛋糕做法和烤箱窍门能够帮助到大家,让大家可以在家轻松制作出美味的蛋糕。

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