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从古到今，街坊邻里见面后都会问上一句：“吃了吗您？”
“还没，刚做、刚做。”这是北京，在中午11点左右，或是下午四五点钟，人们被街坊或认识的人问“吃了吗您”后的答话。
在北京，晚上8点来钟，两人一见面还是那句“吃了吗您？”对方这时则会说：“谢谢您，吃了！吃了！”北京人就是这样不分时点，街坊和熟人相见时都会这样问与答。
并非说北京人一天吃许多顿饭，和全国各地一样，北京人一天就三顿，而且准时准点。他们用吃饭来打招呼，其实是对安定无忧生活的憧憬与向往。
全国各地何曾不是一样！多少年，一家人团团圆圆聚到一块儿，有菜有肉有米有面地吃上一顿，并不容易。有饭吃，难；能吃饱肚子，更难；能吃饱有菜有肉有米有面的一餐，更是难上加难！
因此，在国人看来，能够吃饱成了一种面子，甚或将能吃饱与社会地位相联系。如在家乡，有人正在吃饭，有乡人路过，或来有事与主人相商，主人第一句话是：“吃了吗您？”对方往往会说“偏过了”！意思是说，我吃饭时，没来叫您一起吃，而是“偏过”您，自个儿吃了。这当然是客气话。这时主人说：“我知道您已经酒足饭饱了，但您能坐下来，再喝点儿酒吗？”这样，主人给足了那人面子。对方则说：“不了，谢谢！我这不正有事吗？”
毛泽东有一句名言：“世界什么事最大？吃饭问题最大。”这是说，让每个国人吃饱饭，是最大的事，因为此事是最难的事。难吃饱饭，吃饱饭也就成了对人的一种祝福。
汉代《古诗十九首》有“弃捐勿复道，努力加餐饭”，“加餐饭”即提醒对方不要饿着，多保重身体。由此，旧时文化人给人写信，信末也会常写“加餐”一语：每餐不要忘了把饭吃饱，这样才有一个好身体。
身体是革命的本钱，健康是做一切事的基础。“廉颇老矣，尚能饭否？”一个人不论有多么老，只要能够吃几大碗饭，你就能“披挂上阵”，依然是一个“能杀敌”的英雄。
家鄉人在说起一个老年人时，也往往会说：“他饭量好。”是说那位老人尚能吃，身体健旺。“饭缸，饭刚”，能吃得下一大缸子饭的老人，身子骨便硬朗刚强。
在古人心中，年老了，能吃较多的饭，是一件值得自矜的事。宋代李曾伯《满江红·再和》中说：“天付与、老身游戏，余生吃著。”“老生依然能吃能喝，是上天的恩赐！”这虽说是对上天的感恩，也无不是对自己健康身体的一种自矜与自豪。
故而，能吃饱饭，也就成了一种愿望和向往。钱钟书《杂书》言：“所愿闭门居，无事饱吃饭。”不出门，闭门读书写作，饿了饱吃饭，便是最大的快乐和满足。
宋代王洋《秀实再以前韵宠惠佳谨再次元韵》有言：“长年饱吃饭，此事前贤诗。”吃饱饭，诵诗文，便是贤者境界。
想到“吃吃”一词。
鲁迅《秋夜》：“我忽而听到夜半的笑声，吃吃地，似乎不愿意惊动睡着的人，然而四周的空气都应和着笑。”这与“吃吃”连接起来的笑，是胜利者的宣言，是对恶势力的嘲弄，是对战斗者的赞叹。给人以力量和希望。
宋代赵蕃《送昭礼还金陵》：“诵君赠遗诗，吃吃口不倦。”唐代白居易在《代书一百韵寄微之》中说：“攻文朝吃吃，讲学夜孜孜。”吃吃，让人感受到的是孜孜不怠地学习诵读的嘉行美德。
诗文中的“吃吃”，虽说不是指吃饭，但以“吃”这个字来象征美好，也从另外一个侧面说明了“吃”在国人心中的地位与重要性。
吃是美好，吃是祝福。如今的人，大多不愁吃，有的甚至一天中有一顿或两顿不吃，为的是不让身体有过多的营养，目的是减肥。
“看底只是虚，吃底却是实”，无论社会怎样进步，吃饭都是最大的事，重视了吃饭问题，也就拥有了美好而实在的人生。
