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以前不爱吃南瓜,甚至讨厌它。自从学会做南瓜饼后,南瓜就成了我喜爱的食材了。现在有只小南瓜待家里一个月,有些碍眼了,准备让它消失了。于是买了糯米粉和糖,准备做南瓜饼。突然,觉得有一更好的做法,就是直接做菜,尝尝鲜,把整个南瓜炖着吃,不知好不好弄,好不好吃。试试呗。
首先,我的努力地把硬硬的皮削掉,然后切个帽盖,把里面的瓤和籽去除干净,在里面装上三层肉,加些盐、酱油、味、陈醋,搅拌搅拌,盖子似乎盖不上了,那放旁边一块做伴去吧,慢慢炖它一个小时,拭目以待哦,到时看看它样还美不美,味美不美哦。
终于开锅了,我还以为会变形哦,出乎意料、喜出望外呢,美得像朵菊花,盛满呼之欲出的肉肉,那颜色,熟透的黄色略显透明柔嫩;那线条,白色界线似乎是谁给画上去的,让它有了花的美貌,啧啧啧,靓!迫不及待地尝了块肉片,嗯,不错,夹了南瓜特有的芳香,清淡不腻,调料放得正好,得趁热吃。那点盘中汤汁,清甜清甜,谁做的谁先尝,好喝得嫌不够了。难怪不少酒店喜欢整个南瓜做菜,不吃也令人赏心悦目,食欲大增,都舍不得把它一点点瓦解了。
这个做法,简单易行,不用技术,就让你有种大师级感觉哈。没有大锅,将就做成的,有点憋屈,盖子盖不回了,对味觉会有多少影响吧,嘻,对于我这小虾米级的,够了,反正吃的时候也得开盖,都得进我肚子修心养性去,哈!
学生姓名:蓝紫鑫
指导老师:杨贤老师