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今天我和爸爸一起做了三份焦糖布丁,这是我第一次做甜品,觉得很新奇。
制作过程是先把两个鸡蛋用搅拌器搅碎,用筷子把里面的蛋壳挑出来。在蛋里面加上奶油和牛奶,牛奶要150克,奶油不用加的太多,稍微一点点就够了!再准备细沙糖50克,我们再把鸡蛋、奶油、牛奶放入锅内,现在我们把细砂糖放进去,让细砂糖融化。然后我们把锅里的东西倒出来,然后用漏斗过滤后倒进盅里。记住,每个盅里的原材料放得要平均。现在,我们可以把小盅放进烤箱里,温度是190-200度,时间是40分钟。等它烤完,拿出小盅,我们的布丁差不多完成了。但是还有最后一步。就是把砂糖放到布丁上,再用喷炉的火喷到糖上,糖会变成黑色,这样我们的焦糖布丁就完成了。
你可以尝尝你自己做的和外面买的焦糖布丁,我向你保证自己做的焦糖布丁是又有营养,又好吃的甜品!
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