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乐清美食特产有哪些
乐清是浙江省温州市下辖的一个县级市，位于温州南部，属于海洋性气候。这里地处沿海，拥有得天独厚的自然条件和丰富多样的水产品资源，因此乐清的美食文化非常丰富。以下是乐清美食特产的介绍：
1. 三鲜鱼糕
三鲜鱼糕是乐清比较有名的一道小吃。它选用当地淡水鱼为原材料，加入虾仁、葱花等配料精制而成。做法是将鱼肉剁成泥，加入调味品后搅拌均匀，再放进模具中蒸制而成。口感细腻，香气扑鼻，入口即化。
2. 海蜇皮
海蜇皮是一种以海蜇为原料制作的特色食品。在乐清，“海蜇”被称为“海黄瓜”，其营养价值极高，并且味道极爽口。海蜇皮质地柔软，口感爽滑，可作为凉菜或火锅食材。
3. 虾皮
乐清虾皮是当地非常有名的特产之一。这种虾皮选用新鲜的明虾为原材料制作而成，经过晒干、炒制等多道工序后，口感香脆，味道鲜美。它可以与各种菜品搭配食用，增加菜肴的鲜美程度。
4. 姜汁糕
姜汁糕是乐清传统的糕点之一。它选用优质糯米和红豆为原材料，加入适量的姜汁和白砂糖，在蒸制过程中再撒上一层芝麻粉，口感绵软、香甜可口。
5. 油面筋
油面筋是乐清又一道传统小吃。它以小麦粉为主要原料，在加入适量调味品后揉成面团，蒸熟后再切成块。这种食品嚼劲十足、口感丰富、营养丰富，是乐清人民喜爱的美食之一。
6. 沙茶面
沙茶面是乐清非常有名的一道传统面食。它选用优质小麦粉为原材料，加入当地特色沙茶酱、葱花、猪肉丝等配料烹制而成。这种美食香气四溢、口感丰富，深受当地人民的喜爱。
总结
以上就是乐清美食特产的介绍了。这里还有很多其他美食值得一试，如寿司、海鲜等等。如果你去过乐清，不妨品尝一下这些美食特产，相信你会有意想不到的惊喜。
