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面点鸟的做法
面点鸟是一种传统的中国小吃，由于其形状像一只飞鸟而得名。它外形可爱，口感香脆，深受人们喜爱。下面就来介绍一下制作面点鸟的具体步骤。
材料：
- 中筋面粉500克
- 水250克
- 盐2克
- 油适量
步骤：
- 将中筋面粉、盐和水混合搅拌均匀，揉成一个柔软的面团。
- 将揉好的面团放在案板上，用手掌压扁后折叠几次，直至表皮光滑，再用保鲜膜包住，静置15分钟。
- 将保鲜膜取下来，将面团分割成适当大小的小块。
- 取出一块小块，在案板上擀成长条状，并切成6等份。
- 将每个小份擀成长条状，并在中间切一刀，然后将两端捏成鸟头和鸟尾的形状。
- 取一个小碗，将碗底涂上油，放入擀好的面坯。注意：面坯中央应该正对碗底的凹陷处。
- 锅内倒入适量油，待油温升至七八成热时，将装有面坯的碗倒扣在锅中，轻轻晃动让面坯脱离碗底。等到面坯变成金黄色时即可捞出。
- 重复以上步骤制作其余面点鸟。
小贴士：
1. 擀出来的面团要越薄越好，这样做出来的面点鸟口感会更脆。
2. 在用小碗压制擀好的面坯时，要注意不要用力过大，否则会破裂影响美观度。
3. 煎制时火不能太大，以免糊掉或者没熟透。
总结：
通过以上步骤就可以轻松地制作出美味可口、外形可爱的面点鸟。在制作过程中还可以根据个人口味添加芝麻、糖等调料，使得做出来的面点鸟更加美味可口。
