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北京街边特色小吃
北京是一座历史悠久的城市，也是一座美食之都。在这里，有许多独具特色的小吃，它们不仅口味独特，而且价格亲民，在街头巷尾随处可见。以下就介绍几种经典的北京街边特色小吃。
1. 煎饼果子
煎饼果子是北京人最爱的早餐之一，也是最常见的街边小吃之一。它由薄饼、豆沙、油条、葱花等配料组成，味道香甜可口。在街头摊位上，你可以看到摊主在现场制作煎饼果子，并聚集了很多食客排队等候品尝。
2. 羊肉串
羊肉串是中国北方地区非常受欢迎的一种传统美食。在北京街头，你可以看到很多羊肉串摊位，在夜晚时分格外受欢迎。羊肉串用新鲜嫩羊肉切成块，拌上特制的香料，串在竹签上烤制而成，味道鲜美、香气扑鼻。
3. 炸酱面
炸酱面是一种源自辽宁的传统面食，在北京也非常受欢迎。炸酱面以黄豆酱和肉末为主要调料，加上葱花、黄瓜丝等配菜，味道鲜美，营养丰富。在街头小吃摊位上，你可以看到摊主现场制作炸酱面，并根据顾客的口味添加不同的调料。
4. 红薯
红薯是一种非常健康、营养丰富的小吃，在北京街头也非常流行。它有着甜美的口感和浓郁的香气，是很多人喜爱的下午茶点心。在夏天时节，你可以看到卖红薯的小贩穿着白色衬衣和黑色裤子，在路边售卖新鲜可口的红薯。
5. 蛋糕
蛋糕是一种西式小吃，在北京也非常受欢迎。它有着丰富的口味和形状，从巧克力蛋糕到奶油蛋糕，从圆形到方形，应有尽有。在街头小吃摊位上，你可以看到很多卖蛋糕的小贩，他们会将新鲜出炉的蛋糕放在玻璃柜台里展示，并提供免费试吃。
总结
北京街边特色小吃是这座城市文化的象征之一，也是游客来到这里必须品尝的美食。无论是嫩滑可口的羊肉串、香甜可口的煎饼果子、鲜美诱人的炸酱面，还是健康营养的红薯和多样化的蛋糕，在北京街头你都可以找到自己喜爱的小吃。
