【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些云南的美食有什么-云南有什么好吃的美食，方便大家学习。
云南作为一个多民族聚居的地区，其美食文化也是多姿多彩，其中特色菜品更是独具特色，引人入胜。
第一道必点的美食就是过桥米线了。过桥米线起源于昆明，以其鲜美可口、营养丰富、方便快捷而受到全国各地游客的喜爱。它选用优质面粉制成的细条米线搭配上新鲜荤素，再加上浓郁的鸡汤，味道极为鲜美。在吃之前，还要将肉片、蔬菜和调料一并倒入碗中，在热气腾腾的汤里轻轻一拌即可开吃。
接下来要介绍一种叫“酸辣粉”的小吃。这种小吃也有很高的人气，在当地非常流行。它由面条、蛋黄、蘑菇、豆芽等原材料组成，并以油辣椒和香醋调味而成。每一口都会让你感觉到满嘴生津，回味无穷。
除了这些主打美食，云南还有很多特色小吃。比如“饵块”，这是一种用米粉、豆腐皮和青菜制成的小吃，浇上香辣汤汁，入口即化。此外还有古法花生酥、拌面、灌汤包等传统美食。
除了小吃之外，云南还有很多大菜系。比如火塘鱼，在昆明非常有名。火塘鱼的做法极为独特，选用新鲜的鲶鱼，在铁锅中加入姜、蒜、辣椒等调料，再倒入清水焖煮而成。整道菜品吃起来嫩滑可口，肉质十分细腻。
另外一个必点的大菜系就是“过桥老鸭”。这道菜由老母鸡、肉片、菌类和其他材料组成。在食用之前需要准备一锅滚水，并在水里放入切好的材料进行焯水处理。然后在预先放置好的老母鸡高汤中加入所有材料炖煮即可。
总之，在云南旅游时不仅可以欣赏山水之美，还能品尝到各种特色美食。这些美食不仅味道鲜美，而且营养丰富，让人回味无穷。
