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怎样电饭锅蒸蛋糕
蒸蛋糕是一道简单易学的甜点，而且制作过程中没有太多的复杂步骤。如果你想尝试用电饭锅来制作蛋糕，下面将为大家介绍一下具体的操作方法。
准备工作
首先，我们需要准备以下食材：
- 低筋面粉 100 克
- 白砂糖 50 克
- 牛奶 50 毫升
- 鸡蛋 2 个
- 泡打粉 1/4 小勺
- 沙拉油适量
此外，还需要准备一个电饭锅和一个圆形模具（直径约为15厘米），最好选用不粘涂层的模具。
制作步骤
步骤1：
将两个鸡蛋打入碗中，加入白砂糖，并使用搅拌器将它们混合均匀。然后加入牛奶，再次充分搅拌。如果你喜欢口感更加细腻的蛋糕，可以将混合物过筛一遍。
步骤2：
接下来，将低筋面粉和泡打粉混合在一起，并逐渐加入到碗中的混合液中。最后加入适量的沙拉油，并再次搅拌均匀。
步骤3：
将圆形模具放入电饭锅中，并在底部倒入一些水（约为1杯）。然后将电饭锅插上电源，等待水烧开。
步骤4：
接着，将混合液倒入圆形模具中。注意不要倒满，留出一定空间以便蛋糕发生膨胀。然后用保鲜膜或者锡纸盖好模具口，并用牙签在表面扎几个小孔，以便让蒸汽散发出来。
步骤5：
放入电饭锅中后，按下「蒸」键开始蒸煮。大概需要蒸 25-30 分钟左右，具体时间可以根据自己的电饭锅来调整。当蛋糕表面变得光滑并且有点弹性时，就可以关掉电源了。
结束语
以上就是使用电饭锅制作蒸蛋糕的方法。相比传统的烤箱，电饭锅更加方便实用，并且不会产生太多烟雾和异味。如果你想为家人或者朋友做一份简单的甜品，这道蒸蛋糕绝对是一个不错的选择。
