【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些杭州老字号糕点-杭州老字号糕点连锁店，方便大家学习。
杭州是一座历史悠久的城市，这里不仅有美丽的西湖，还有众多的老字号。其中最让人难忘的就是那些传承百年、口感独特的糕点店了。
首先是位于南宋御街旁边的「凤起春饼」。这家店开业已经有八十多年了，主要卖春饼和月饼。它独特之处在于每一个月饼都是手工制作的，而且采用上等原料，绝不使用任何添加剂。尤其是他们家的蛋黄酥和肉酥，外皮香脆、内陷软糯、味道浓郁，让人回味无穷。
其次是「新华明月楼」。这家老字号开业已经有近百年了，在当地拥有极高的声誉。它主要卖小吃点心和糕点，其中最有名的就是「马蹄香」和「海棠糕」了。马蹄香外形像小圆球一样，色泽金黄、外焦里嫩、口感甜香爽口；海棠糕则是以清明节为主要销售时节，以糯米粉、豆沙、花生等材料制成，形状酷似海棠花，在味道上则是甜而不腻、软而有嚼劲。
最后是「徐家汇饭店」。这家老字号开设于清朝光绪年间，至今已有近百年的历史，也是当地驰名的餐馆之一。它主要卖各类点心和粤菜美食，其中最有名的就是「笋壳肉」和「佛跳墙」了。笋壳肉用嫩瘦的猪肉片裹着切碎的竹笋丁，炸至金黄色后配以特制汁料拌匀，口感香脆可口；佛跳墙则是以多种海鲜、禽畜肉类和中药材料制成的高档宴席美食，在浓郁的鲍汁香气下呈现出极佳的口感。
总之，这些老字号糕点店虽然规模不大但却承载着杭州人对传统美食文化的坚守和传承。无论是在口感上还是在制作工艺上，它们都是无可挑剔的代表。如果你要来杭州旅游，一定不能错过这些美食哦！
