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油炸冰淇淋大全
油炸冰淇淋是一种非常特别的甜点。将冰淇淋外面包上一层面包屑或者脆皮，再用高温热油快速炸制，让内部仍然保持着冰凉的口感，外面则变得香脆可口。以下是几种经典的油炸冰淇淋做法。
传统油炸冰淇淋
这是最简单、最古老的油炸冰淇淋做法。需要先将冰激凌球放到冷藏室中至少1个小时，直至其完全硬化。然后将其裹上一个薄薄的饼干屑或者装饰用的小块杏仁碎等物，使其表面能够在高温下形成一层脆皮。随后把外面包好的激凌球迅速放进高温（约190℃）的食用油里进行快速煎炸，时间不要超过数秒钟，否则就会让激凌球内部也被加热起来而失去了原有口感。
夹心油炸冰淇淋
在传统油炸冰淇淋的基础上，再加上一些口感更加丰富的材料。比如可以在激凌球内部夹入一些巧克力或者其他甜品馅料，这样不仅增加了口感的层次，而且还能让食用时有意外惊喜。
果酱油炸冰淇淋
果酱油炸冰淇淋是将果酱与面包屑充分搅拌均匀后涂抹到激凌球表面上，在高温下进行热油快速炸制。因为果酱本身含有很多水分，所以制作时需要特别注意控制好油温和时间，否则可能会导致爆裂、溢出等问题。
脆皮芝士油炸冰淇淋
这种做法是将芝士碎末与面包屑等物充分搅拌均匀后覆盖在激凌球表面上，再进行高温快速热油处理。由于芝士本身带有一定的咸味，因此能够与冰淇淋的甜度形成很好的平衡，口感非常独特。
巧克力油炸冰淇淋
这种做法是将巧克力碎末和面包屑等物搅拌均匀后涂抹在激凌球外表上，再进行快速高温热油处理。巧克力本身含有丰富的可可成分和其他营养物质，因此除了口感上的美妙之外，还能够为身体提供很多好处。
总之，油炸冰淇淋虽然不是一种传统意义上的甜品，但其独特、美味、令人难以忘怀的口感却让它成为了众多食客们最喜欢的甜点之一。无论是在家庭聚会还是餐馆宴请时都可以尝试制作或点选油炸冰淇淋来享用。但需要注意的是，在制作过程中务必要十分小心谨慎，以防存在安全隐患。
