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长沙哪些小吃必去
长沙是一座美食之城，有着丰富的饮食文化和独特的小吃。这里介绍几种长沙必去的小吃。
1.臭豆腐
臭豆腐是湖南省传统的美食，尤以长沙最为出名。它外焦内嫩、香气四溢，回味无穷。在长沙，有很多地方可以品尝到正宗的臭豆腐，如望城区橘子洲头、岳麓山下等。
2.米粉
长沙米粉历史悠久，口感细腻软糯、入口即化。尤其是用花生碎、辣椒面和耗油等调料拌制而成的碗米粉更是美味至极。马王堆路上的老街坊米粉和五一广场边上的肥肠米粉都是不错的选择。
3.剁椒鱼头
剁椒鱼头是湖南家常菜之一，在长沙更是独具特色。选用新鲜的鱼头和辣椒、葱姜等调料烹制而成，鲜香可口。在坡子街和天心阁附近都有很多剁椒鱼头的店铺。
4.糖油粑粑
糖油粑粑是湖南传统小吃之一，起源于长沙，是一种以糯米粉为主料加上红糖、芝麻油等配料制成的甜点。它外焦内软，香甜可口。在长沙市区和岳麓山下都可以找到卖糖油粑粑的小摊。
5.臭皮蛋豆腐
臭皮蛋豆腐是湖南省民间美食之一，在长沙尤其受欢迎。选用新鲜的豆腐、嫩皮蛋和辣椒等调料拌制而成，味道鲜美且营养丰富。在望城区橘子洲头附近就有不少出名的臭皮蛋豆腐店铺。
除了以上几种小吃，长沙还有很多其他美食，如口味独特的麻辣烫、肉夹馍、小龙虾等。如果你来到长沙，一定要尝尝这些美食，感受长沙的特色文化。
