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布朗尼蛋糕怎么做的
布朗尼蛋糕是一种非常受欢迎的美食，它有着浓郁的巧克力味和绵软的口感，深受人们喜爱。那么，如何制作一款美味可口的布朗尼蛋糕呢？下面为大家详细介绍。
所需材料：
- 黄油：150克
- 黑巧克力：200克
- 细砂糖：150克
- 全麦面粉：100克
- 鸡蛋：4个
- 核桃仁：50克（可根据个人口味选用）
步骤：
- 准备工作： 将黄油和黑巧克力分别切成小块，放入碗中隔水加热至融化；打散鸡蛋待用。
- 混合面糊： 将已经融化的黄油和黑巧克力混合均匀，加入细砂糖并搅拌至呈现出光滑的质感；接着将全麦面粉逐渐加入，并不断搅拌均匀。最后倒入打散的鸡蛋液，继续搅拌至面糊变得更加光滑。
- 添加核桃仁： 将核桃仁切成小块，然后加入到面糊中，并轻轻搅拌均匀。
- 烤制布朗尼蛋糕： 预热烤箱至180℃，然后用黄油将烤盘涂抹一遍，防止蛋糕粘在上面。将调好的面糊倒入已经涂抹好黄油的烤盘中，并放进预热好的烤箱中进行约25-30分钟的烘焙。 注意：时间不宜过长，否则会导致布朗尼蛋糕表层过于干硬，影响口感。
- 装饰： 等待布朗尼蛋糕冷却后，可以根据个人口味选择添加草莓、蓝莓等水果进行装饰。或者将巧克力丝洒在布朗尼蛋糕上，增添美味的视觉效果。
小贴士：
- 面粉与黑巧克力的比例为2:1，这样能够制作出更加浓郁的巧克力味道。
- 如果你想要布朗尼蛋糕口感更加绵软，可以在面糊中添加适量的牛奶或淡奶油。
- 如果你不喜欢核桃仁，也可以选择其他坚果或干果代替。
通过以上步骤，我们就可以轻松制作出一款美味可口、外表酥软内心绵密的布朗尼蛋糕。赶快动手试试吧！
