【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些6寸蛋糕家庭做法-6寸蛋糕家庭做法大全，方便大家学习。
现在的家庭生活越来越注重健康和品质，自己动手做蛋糕也成了不少人的爱好。今天我来分享一下6寸蛋糕的家庭做法。
首先，我们需要准备以下材料：
- 蛋黄3个
- 细砂糖50克
- 低筋面粉60克
- 玉米淀粉20克
- 食用油30克
- 牛奶30毫升
- 盐1/4小勺
- 泡打粉1/2小勺
- 蛋白3个
- 细砂糖40克
- 柠檬汁适量
接下来是制作过程：
步骤1：准备工作
将6寸圆形模具抹上一层油，并在底部铺上一张油纸，以防黏连。将低筋面粉、玉米淀粉、盐和泡打粉混合均匀，过筛备用。
步骤2：打发蛋黄糊
将蛋黄和细砂糖放入大碗中，用电动搅拌器低速打发至颜色变浅、体积增大且呈带萝卜花纹路的状态。加入食用油和牛奶，继续搅拌均匀。
步骤3：打发蛋白糊
将蛋白倒入干净的碗中，用电动搅拌器中高速打至出现泡沫后，加入柠檬汁。随后分次加入细砂糖，并不断地高速打发至硬性发泡状态。
步骤4：混合面糊
将步骤2中的面糊倒入过筛后的粉类材料中，轻轻地搅拌均匀。接着将蛋白霜分三次倒入面糊中，轻手混合至无颗粒感即可。
步骤5：烘焙蛋糕
将面糊倒入模具中，并在桌面轻拍几下，使其排出多余气泡。将模具放入预热至170°C的烤箱中烘焙25分钟，待到表面呈金黄色即可出炉。
步骤6：装饰蛋糕
待蛋糕完全冷却后，即可开始进行装饰。可以使用奶油、水果、巧克力等材料进行创意搭配。
以上就是6寸蛋糕家庭做法的详细步骤了。尝试一下自己动手制作美味的蛋糕吧！
