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婺源吃的特色美食
婺源位于江西省东北部，是中国历史文化名城和国家级风景名胜区。作为一个旅游胜地，婺源不仅以其美丽的自然风光吸引着众多游客，还以其独特的美食文化吸引着人们的味蕾。下面就让我们一起来探索一下婺源的特色美食。
1. 婺源酒焖螺蛳
酒焖螺蛳是婺源地区非常有名的传统菜肴之一。这道菜选用新鲜的大田螺和上等黄酒为主要材料，搭配上姜片、香菇、豆豉等调料烹制而成。它以其独特的口感和醇香的味道而闻名于世。每逢夏秋季节，当地居民会聚在一起品尝这道美味佳肴，并相互交流做菜心得。
2. 婺源桂花糕
婺源桂花糕是当地非常受欢迎的传统糕点之一。它选用上等的糯米粉、桂花、红枣等原料制作而成。糕体细腻软滑，入口即化，而且散发出浓郁的桂花香味。每年的秋天，当婺源山区桂花盛开时，居民们会亲自采摘新鲜的桂花制作这道美食，以庆祝丰收和传统节日。
3. 婺源油卤肉
婺源油卤肉是一道色香味俱佳的特色菜肴。它选用新鲜的猪肉为主要材料，经过多道工序加工而成。首先将猪肉切成块状，然后放入特制的调料中腌制数小时，再用文火慢慢烹制至入味。这道菜肴具有肉质鲜嫩、色泽红亮、口感酥软等特点，在当地备受喜爱。
4. 婺源豆腐干
婺源豆腐干是一种非常受欢迎的小吃。它以新鲜的黄豆为原料，经过洗净、浸泡、磨制而成豆浆，再经过凝固、切块、晾晒等工序制作而成。豆腐干质地细腻，口感鲜嫩，富有弹性。它可以直接食用，也可以炒菜时加入增加口感和营养价值。
5. 婺源粽子
婺源粽子是一种传统的汉族传统食品，具有悠久的历史和丰富的文化内涵。它选用优质的糯米为主要原料，搭配上肉类或者果蔬等馅料包裹而成。粽子外观呈三角形或长方形，用粽叶包裹紧实，煮熟后色香味俱佳。每年端午节期间，当地人会亲自动手制作粽子，并举行龙舟比赛等庆祝活动。
以上只是婺源特色美食中的一部分，还有许多其他美味佳肴等待着您去探索品尝。无论是来婺源旅游还是居住，这里的美食文化都会给您带来独特的味觉体验。
