【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些饭锅蒸蛋糕的做法-饭煲蒸蛋糕怎么做，方便大家学习。
介绍
饭锅蒸蛋糕是一道简单易做的甜点，用饭锅代替蒸锅，大大提高了制作效率。这道甜点口感细腻，香气扑鼻，是一款适合亲朋好友聚会的美食。
材料
鸡蛋3个、低筋面粉50克、牛奶50毫升、白砂糖40克、无盐黄油10克、泡打粉1/4茶匙。
步骤
1. 准备材料：
- 将黄油切成小块放入碗中微波炉加热至溶化。
- 将面粉和泡打粉混合过筛备用。
- 将鸡蛋打入另一个碗中，加入白砂糖搅拌均匀。
2. 倒入牛奶：
- 在搅拌好的鸡蛋液中倒入牛奶，再加入溶化的黄油拌匀。
- 将过筛的面粉和泡打粉慢慢加入鸡蛋液中，搅拌均匀。
3. 蒸煮蛋糕：
- 将倒好的面糊倒入已经抹了油的容器中，用保鲜膜盖住表面。
- 在饭锅中倒入适量水，放上蒸架并加热至水开。
- 将装有面糊的容器放在蒸架上，盖上锅盖大火蒸10分钟。之后转小火蒸5分钟即可关火。
小贴士
1. 调整口感：
- 如果喜欢口感细腻软滑的蛋糕，可以多加一些牛奶或者少放一些面粉；如果喜欢口感厚实些，则可以减少牛奶或者多加一些面粉。
2. 切记不要过量：
- 在制作时最好不要过量，以免造成浪费。此外，也不建议将容器装满，以免蛋糕膨胀时会爆开。
3. 选用合适的容器：
- 在制作饭锅蒸蛋糕时，最好选择能够放入饭锅中的小碗或者模具。此外，要记得在容器表面涂上一层油，以免粘连。
结语
饭锅蒸蛋糕虽然制作简单，但却口感绝佳。它既可以作为下午茶的甜点，也可以做为聚会时的小食品。相信你只要按照上述步骤来制作，肯定可以轻松搞定这道美味甜品！
