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保山十大美食
保山是一座位于云南省西南部的美丽城市，拥有丰富的自然资源和独特的民俗文化。这里不仅有壮观的自然风光，还有美味可口的地方特色美食。下面介绍保山十大美食。
1. 野生菌烤鸡
野生菌烤鸡是保山的经典菜品之一，选用新鲜的土鸡配合当地采摘的各种新鲜野生菌进行烤制而成。肉质鲜嫩、香气扑鼻、口感极佳。
2. 抱罗粑粑
抱罗粑粑是保山传统小吃之一，由米粉、花生、白糖等原料制成。它呈现出金黄色外表、松软可口内心和香甜浓郁的味道。
3. 槟榔芋头蒸排骨
这道菜品以当地特产槟榔叶和芋头为主要原料，加上嫩滑肥美的排骨，再用传统的蒸制工艺烹制而成。口感细嫩、味道浓郁，是保山人民喜爱的美食。
4. 筒仔米线
筒仔米线是一种具有地方特色的汉族小吃，选用新鲜的米粉和当地特产的豆腐皮、豆角、虾皮等配料烹制而成。口感细腻、香气四溢。
5. 红油肚丝
红油肚丝是一道辣味十足的保山特色菜品，以牛肚为主要原料，加入当地特产红油和各种香料进行炒制而成。口感鲜嫩、辣味十足。
6. 豆皮包子
豆皮包子是保山传统小吃之一，由豆皮、面粉等原料制作而成。它有着外焦里嫩、松软可口的特点，并且可以根据个人口味添加不同馅料。
7. 长寿面
长寿面是保山的传统节日美食，用面粉和水制成长条状的面条，象征着长寿和幸福。吃起来口感细腻、筋道有劲。
8. 罗汉斋
罗汉斋是保山的素食美食之一，由多种蔬菜、豆制品、木耳等原料组合而成。它不仅色香味俱佳，而且富含营养，是保健美食的代表。
9. 火盆鸡
火盆鸡是保山特色烤鸡之一，选用当地土鸡配以各种调味料烤制而成。其肉质细嫩味美、外焦里嫩、香气扑鼻。
10. 水煮牛肉
水煮牛肉是保山传统川菜之一，选用新鲜的牛肉加入各种辣椒和花椒等调味料进行水煮而成。其肉质细嫩多汁、口感极佳。
以上就是保山十大美食介绍，这些美味佳肴都是保山人民的骄傲，也是游客品尝当地美食文化的最佳选择。
