【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些上海老牌糕点-上海有名糕点老店，方便大家学习。
上海老牌糕点介绍
上海是一个历史悠久的城市，拥有丰富的文化遗产和美食文化。其中，上海老牌糕点是不可忽视的一部分。这些糕点以其口感独特、制作精良而闻名于世，成为了上海美食文化的代表之一。
糕点种类
上海老牌糕点种类繁多，各具特色。其中，最为著名的当属“四大金刚”——南翔小笼、马陆蟹壳黄、松江豆干、崇明麻球。这四种小吃都有着悠久的历史，在当地人中享有盛誉。
南翔小笼是以鲜肉馅和薄皮为主要原料制成的小笼包。它外形小巧玲珑，皮薄馅多，口感爽滑鲜嫩。马陆蟹壳黄则是由软面粉发酵后制成的面皮，内馅则用沙律酱拌制而成。它外焦里嫩、味道清香，是上海传统小吃中的佼佼者。松江豆干则是以黄豆为主要原料制成的特色糕点。它软嫩细腻、味道鲜美，常被用来作为早餐或下午茶点心。最后一个金刚——崇明麻球，则是一种采用糯米粉和芝麻制成的甜点。它表面涂有一层白芝麻，内馅则是核桃末和红枣馅，口感Q弹有嚼劲。
糕点店铺
上海老牌糕点店铺众多，其中最具代表性的当属“老城隍庙”和“南翔馒头店”。这两家店铺都已有百年历史，并且一直坚持传统制作工艺，保留了上海老牌糕点的原汁原味。
老城隍庙位于上海市黄浦区南京西路延安东路口附近。它创建于明朝万历年间，以供奉城隍神而得名。在这里可以品尝到正宗的南翔小笼和马陆蟹壳黄等特色糕点。南翔馒头店则位于上海市嘉定区城中路，成立于1900年，也是一家历史悠久的老字号。这里的小笼包皮薄馅多、味道鲜美，备受消费者喜爱。
总结
上海老牌糕点是上海美食文化不可或缺的一部分。它们以精湛的制作工艺、独特的口感和浓郁的历史文化气息而闻名于世。如果你有机会来到上海，不妨去尝试一下这些传统小吃，体验一下上海的历史和文化。
