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杯子蛋糕烤箱烤多久

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【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿,这里小编给大家分享一些杯子蛋糕烤箱烤多久-杯子蛋糕烤箱烤多久多少度,方便大家学习。

杯子蛋糕烤箱烤多久

杯子蛋糕是一种小巧可爱的蛋糕,非常适合作为下午茶或派对点心。它不仅好看,而且口感细腻,深受大家的喜爱。然而,在制作过程中,很多人会遇到一个问题:杯子蛋糕应该在烤箱里面烤多久?接下来,我们就来详细介绍一下。

准备工作

在开始制作之前,首先要做好准备工作。需要准备的材料有:

  • 低筋面粉120克
  • 白砂糖100克
  • 鸡蛋2个(约100克)
  • 牛奶60毫升
  • 黄油50克(可以用橄榄油替代)
  • 泡打粉1/4茶匙
  • 香草精适量(可以用柠檬汁或者其他食用香精替代)

除此之外,还需要一些辅助工具,如杯子或者小蛋糕模具、电动打蛋器、搅拌碗、量杯等。准备好以上材料和工具之后,就可以开始制作了。

烤箱预热

在制作过程中,首先需要将烤箱预热到180℃左右。这个温度是比较适合杯子蛋糕的,可以使其在短时间内变得金黄酥脆。

制作过程

1. 将黄油放入微波炉中加热至完全融化,放置待凉。如果没有微波炉,也可以将黄油放入锅中用小火加热至融化。

2. 将低筋面粉和泡打粉混合均匀,并筛入一个干净的大碗中。搅拌均匀后备用。

3. 取一个大碗,在里面放入鸡蛋和白砂糖,并使用电动打蛋器将两个材料打发至浓稠状态。这个步骤需要耐心和力气,一般需要打5-10分钟左右。

4. 将融化的黄油倒入打发好的鸡蛋糊中,并加入香草精和牛奶。用橡皮刮子轻轻地搅拌均匀。

5. 将步骤2中混合好的低筋面粉和泡打粉逐渐加入到步骤4中,再次用橡皮刮子轻轻地搅拌均匀即可。

6. 将混合好的杯子蛋糕面糊倒入已经准备好的杯子或者小蛋糕模具中,约8分满即可。

烘焙时间

将制作好的杯子蛋糕放入预热好的烤箱中,一般需要在180℃左右下层烤20-25分钟即可。具体时间还需要根据不同的烤箱和模具大小进行调整,如果有点心专用功能,则可以直接选择该功能进行烘焙。如何判断是否已经完成?可以用牙签插入蛋糕中央部位,如果没有沾上面固定不动,则表示已经完全成型了。

总结

杯子蛋糕是一种非常适合作为下午茶或者派对点心的小蛋糕,制作起来也非常简单。在烤箱里面烤多久呢?一般需要在180℃左右下层烤20-25分钟即可。具体时间还需要根据不同的烤箱和模具大小进行调整。

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