【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些安顺的著名小吃-安顺著名小吃一条街，方便大家学习。
安顺的著名小吃
安顺是贵州省的一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市。这里有着丰富多样的美食文化，其中著名小吃更是让人垂涎欲滴。无论是当地居民还是游客，都会被这些独特而美味的小吃所吸引。
1. 安顺凉粉
安顺凉粉是当地最受欢迎的传统小吃之一。它由绿豆粉制成，口感细腻爽滑。凉粉切成方块，配以辣椒、花生、豆皮和香菜等配料，再淋上酱汁和香油，味道鲜美。尤其在炎炎夏日，一碗清凉的安顺凉粉可以带给人们舒爽的口感。
2. 安顺牛肉面
安顺牛肉面以其浓郁的牛肉香味和劲道十足的面条而闻名于世。这道传统小吃选用新鲜牛肉炖煮多小时，使得牛肉鲜嫩可口。面条则选用高筋面粉制作，拉制成细而富有弹性的形状。配料方面，还会加入豆腐皮、黄豆芽和香菜等，提升了整体口感的层次感。无论是早餐、午餐还是晚餐，安顺牛肉面都是人们追求美食的首选。
3. 安顺米粉汤
安顺米粉汤也是当地人喜爱的传统小吃之一。这道小吃以其清淡的口味和丰富的营养而受到大家的喜爱。安顺米粉选择优质新鲜大米经过蒸煮后制成，再加入各种配料如豆腐皮、香菇、猪肝或者其他肉类等。最后将米粉和配料一同放入开水中煮沸，再撒上葱花和香菜作为装饰。这碗温暖而美味的安顺米粉汤让人们在寒冷的冬季里感受到满满的幸福与满足。
4. 安顺豆腐脑
安顺豆腐脑是一道古老的传统小吃，制作简单而美味。选用上等黄豆浸泡、研磨，再经过凝固和切割等工序制成。豆腐脑鲜嫩滑爽，口感细腻。一碗豆腐脑可以搭配辣椒油、香菜、花生碎和酱汁等调料，使得味道更加丰富。安顺的豆腐脑不仅营养丰富，而且价格实惠，深受当地居民的喜爱。
5. 安顺炸鸡
安顺的炸鸡以其外酥里嫩、香气四溢而闻名。这里的炸鸡选用新鲜的土鸡，并采取传统秘方进行处理和调味。先将土鸡肉块裹上面粉，然后放入锅中油炸至金黄色即可。这种方式制作出来的炸鸡外皮金黄松脆，内部肉质鲜嫩多汁。安顺的炸鸡不仅是人们聚餐、宴请亲友时的首选，也是孩子们喜爱的美食之一。
总之，安顺以其独特而美味的小吃而闻名于世。这些传统小吃代表了当地人民的热情好客和对美食的追求。无论是凉粉、牛肉面、米粉汤、豆腐脑还是炸鸡，都让人们流连忘返，回味无穷。
