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蛋糕怎么做？
蛋糕是一种非常受欢迎的甜点，它可以在各种场合中出现，如生日派对、婚礼、聚会等。如果你想自己动手制作一款美味可口的蛋糕，以下是简单易懂的步骤。
准备工作
首先，你需要收集所需材料和工具。在制作蛋糕时需要用到以下材料：
- 面粉
- 白砂糖
- 鸡蛋
- 黄油
- 牛奶或水
- 泡打粉或小苏打粉（发酵剂）
- 香草精（可选）
- 盐（可选）
此外，你还需要以下工具：
- 混合碗和搅拌器（或手动打蛋器）
- 测量杯和勺子（用于测量食材）
- 整形器或模具（用于给蛋糕造型）
- 烤盘和烤箱
步骤
接下来，让我们来看看如何制作蛋糕。
1.预热烤箱并准备烤盘
将烤箱预热至摄氏180度，并在烤盘上涂抹一层黄油或喷洒一些油。这将帮助防止蛋糕粘在烤盘上。
2.混合面粉、发酵剂和盐
在一个混合碗中，加入一杯面粉和一茶匙泡打粉（或小苏打粉）以及适量的盐。轻轻搅拌均匀。
3.混合黄油和白砂糖
在另一个混合碗中，加入100克软化的黄油和一杯白砂糖。用搅拌器或手动打蛋器将它们混合均匀。
4.添加鸡蛋和香草精
将两个鸡蛋打散后，分别加入到混合碗中。如果你想为蛋糕增添一些香气，可以加入一茶匙香草精。
5.添加面粉混合物和牛奶
现在将面粉混合物分次加入到黄油和白砂糖的混合物中，并轻轻搅拌均匀。随后，加入1/2杯牛奶或水并继续搅拌直至面糊变得光滑。
6.倒入模具并烘烤
将面糊倒入模具中，并用刮板抹平表面。将模具放入预热好的烤箱中，并在摄氏180度下烘烤约30-35分钟，或直到蛋糕成为金黄色并且有弹性。
7.冷却和装饰
当你取出已经完成的蛋糕时，让它在模具内冷却10分钟。之后，将其完全取出并放置在一个架子上，以便冷却至室温。最后，你可以根据个人口味对蛋糕进行装饰。
结论
制作蛋糕需要一定的技巧和耐心，但只要你跟随以上步骤，相信你将能够轻松地做出美味可口的蛋糕。试着自己动手制作一款蛋糕吧！
