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扬州烹饪大师名单
扬州烹饪是中国传统饮食文化的重要组成部分，其历史悠久、技艺精湛，享有盛誉于世。在这个美食之城，有着众多的烹饪大师们，他们以其精湛的厨艺和深厚的文化底蕴，为扬州烹饪事业做出了卓越的贡献。
1. 刘长桥
刘长桥是扬州最古老的面点店“春来茶社”的第四代传人，在面点制作领域拥有着极高的地位。他将天然材料与现代工艺相结合，制作出来的“金线油条”、“软糯馒头”、“豆腐干”等各种面点在中国和海外都享有盛誉。
2. 沈德兴
沈德兴是扬州著名美食家，被誉为“江南第一厨”。他将传统手工制作技艺与现代营养学相结合，创造出了不少惊艳味蕾的美食。其中最为著名的是“扬州炒饭”，在全国各地都有着广泛的影响。
3. 王永康
王永康是扬州市南门外一家老字号小餐馆的老板，也是一位颇有声望的烹饪大师。他善于将传统菜肴与现代创新相结合，制作出了不少引人入胜、色香味俱佳的美食。尤其是他制作的“糖醋里脊”和“红烧肉”让人回味无穷。
4. 邵树坚
邵树坚曾经是扬州市政府大院内部宴席的主厨，精通各种菜系。他将传统烹饪技艺与现代理念相结合，推陈出新，开创出了属于自己的烹饪风格。他制作的“清汤龙虾”、“蚝油生菜心”等菜品被誉为传世之作。
5. 刘江
刘江曾经在日本工作多年，深受日本料理文化的影响。他将日本精致的烹饪技艺与扬州传统菜肴相结合，推出了一系列独具特色的美食。其中最为著名的是“手抓海鲜”，其做法别具一格，口感十分鲜美。
以上就是扬州烹饪大师名单，这些烹饪大师们通过自己的努力和创新，使得扬州美食在国内外都有着广泛的影响。他们以自己的实际行动诠释了中国传统文化中“厚德载物”的精神，也为我们留下了宝贵的文化遗产。
