【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些只用蒸的蛋糕怎么做-蒸的可以做蛋糕，方便大家学习。
前言
蛋糕是很多人喜欢的甜点之一，但是传统的做法需要使用烤箱等工具，对于没有这些设备的人来说可能就无法尝试。今天我要介绍的只用蒸的蛋糕，可以在家中简单制作。
材料准备
1. 鸡蛋3个
2. 细砂糖60克
3. 低筋面粉90克
4. 牛奶50毫升
步骤说明
1. 准备工作：
将鸡蛋打散，加入细砂糖搅拌均匀；低筋面粉过筛后预备好。
2. 混合面糊：
将低筋面粉分三次加入到鸡蛋液中搅拌均匀，直到没有颗粒感。再把牛奶倒入混合物中搅拌均匀，使得整个面糊变得细滑。
3. 蒸制蛋糕：
将混合好的面糊倒入模具中，放入蒸锅中用大火蒸15-20分钟即可。建议可以在锅盖上再铺一层保鲜膜，以免水汽滴到面糊上。
小贴士
1. 空气要充足：
打鸡蛋时要打到起泡变白，这样才能使得面糊更加松软；混合面糊时也要搅拌均匀。
2. 温度要适宜：
蒸制时不需要开高火，用大火即可；时间也要控制好，否则会导致蛋糕过干或者发不起来。
3. 模具选择：
建议使用圆形的模具，这样可以让整个蛋糕看起来更美观。
总结
只用蒸的蛋糕虽然做法简单，但是口感依然很好。而且相比传统做法需要的工具和时间成本都减少了很多。如果您想尝试一下在家自己制作甜点，不妨试一试这个方法吧！
