【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些适合烘焙小白做的蛋糕-烘焙小白入手推荐，方便大家学习。
适合烘焙小白做的蛋糕
对于初学者来说，烘焙蛋糕可能是一项具有挑战性的任务。不过，如果你选择适合自己的简单配方和技巧，就可以轻松制作出美味的蛋糕。下面介绍几种适合烘焙小白做的蛋糕。
海绵蛋糕
海绵蛋糕是最基本的蛋糕之一，由鸡蛋、面粉和糖组成。它的口感柔软、松软且不会过甜。由于没有使用化学发酵剂，因此制作起来也很简单。
制作步骤：
- 将鸡蛋与白砂糖混合在一起搅拌至颜色变浅且体积变大。
- 把过筛后的面粉分两次加入到混合物中间，并轻轻地搅拌均匀。
- 在模具中倒入混合物并平均摆放。
- 将模具放进已预先热好的烤箱中，以160°C的温度烘焙约25-30分钟。
- 用牙签检查蛋糕是否熟透，如果没有黏在牙签上就可以取出蛋糕。
香蕉蛋糕
香蕉蛋糕是一种美味且健康的选择。它使用成熟的香蕉替代了一部分面粉和白砂糖，并加入了核桃、椰子等食材，口感柔软而湿润。
制作步骤：
- 将成熟的香蕉与细砂糖混合在一起搅拌均匀。
- 加入鸡蛋并继续搅拌至颜色变浅且体积变大。
- 在混合物中加入面粉、泡打粉和盐，并轻轻地搅拌均匀。
- 加入碎核桃和椰子丝，再次混合均匀。
- 将混合物倒入模具中间，放进已预先预热至180°C的烤箱中，烘焙约50-60分钟。
- 用牙签检查蛋糕是否已经熟透。
巧克力蛋糕
巧克力蛋糕是一款深受人们喜欢的美味甜点。它使用可可粉或巧克力替代部分面粉，口感浓郁而醇厚。
制作步骤：
- 将细砂糖、黄油和浓缩咖啡混合在一起，加入融化的巧克力并搅拌均匀。
- 在混合物中加入鸡蛋，并轻轻地搅拌均匀。
- 在混合物中加入面粉、可可粉和盐，并再次搅拌均匀。
- 将混合物倒入模具中间并平均摆放。
- 将模具放进已预先预热至180℃的烤箱中，以15-20分钟的时间进行初步烘焙，然后取出放凉数分钟再进行第二次约20分钟的烘焙。
- 用牙签检查蛋糕是否已经熟透。
总之，以上这些蛋糕都是适合初学者制作的。只要遵循简单的步骤和配方，你也可以做出美味的蛋糕来。
