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定南特产小吃
定南是江西省的一个县级市，位于赣江中游地区。这个小城以其丰富的农产品和特色小吃而闻名。定南特产小吃不仅有着独特的口味，还代表了当地人民的文化传承。
豆腐干
豆腐干是定南最有名的特产之一。它由新鲜大豆经过研磨、加工、发酵而成，具有浓郁的豆香味道和坚实的口感。豆腐干可以直接食用，也可以用来炒菜或者炖汤。无论是咸味还是甜味，都让人回味无穷。
红米粥
红米粥是定南人早餐中常见的一种食物。制作红米粥需要先将红米淘洗干净，然后加水煮至粘稠即可。红米粥色泽鲜艳，口感绵软，营养丰富。在冬日里喝一碗热腾腾的红米粥，暖胃又温暖心。
牛皮糖
牛皮糖是定南的传统特产，制作工艺复杂。它以糯米、白糖和花生为主要原料，经过多次煮沸、搅拌、晾凉等步骤制成。牛皮糖质地柔软，口感嚼劲十足，香甜可口。每逢节日或喜庆场合，人们都会互赠牛皮糖，以表达对彼此的祝福和关怀。
荷叶粉蒸肉
荷叶粉蒸肉是定南传统菜品之一，以其香气扑鼻和鲜美口感而闻名。制作荷叶粉蒸肉需要将新鲜猪肉切成块后用调料腌制入味，并放在经过处理的荷叶上进行蒸制。这种做法可以使得肉质更加嫩滑，并且能够保持汁水的锁住在内部。吃上一口软嫩多汁的荷叶粉蒸肉，真是让人回味无穷。
桔皮饼
桔皮饼是定南的特色糕点之一。它以新鲜的橙子皮和糯米粉为主要原料，加入适量的白砂糖和花生制成。桔皮饼口感松软，香甜可口，吃起来有嚼劲。在夏季食用桔皮饼能够清凉解暑，同时也是送亲戚朋友的佳品。
结语
定南特产小吃丰富多样，不仅满足了人们的味蕾需求，还体现了当地人民对美食的独特追求。无论是豆腐干、红米粥还是牛皮糖、荷叶粉蒸肉和桔皮饼，都值得品尝一番。如果你有机会来到定南，一定不要错过这些美味佳肴！
