【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些牛奶冰淇淋配方-教你牛奶冰淇淋的做法比买的更好吃，方便大家学习。
牛奶冰淇淋是一种非常受欢迎的甜品，尤其在夏天。它既可以单独食用，也可以作为配料加入到各种甜点中。今天我们来分享一下牛奶冰淇淋的制作方法。
首先，需要准备以下材料：
- 2杯全脂牛奶
- 1/2杯糖
- 4个蛋黄
- 1杯重奶油
- 1茶匙香草精华（可选）
接下来，按照以下步骤制作：
- 将牛奶和糖放入锅中，用中火加热至糖完全溶解。
- 在一个碗中打散蛋黄，并慢慢地倒入加热后的牛奶中。不断搅拌以避免蛋黄凝固。
- 将混合物倒回锅中，继续用中火加热并不断搅拌直到液体变得浓稠（约10分钟）。
- 将液体过滤到一个干净的碗中，去掉蛋黄渣。
- 将重奶油和香草精华加入混合物中，搅拌均匀。
- 将混合物倒入冰淇淋机中，按照机器说明操作。通常需要运转20-30分钟。
- 将制作好的冰淇淋放入密封容器中，并在冰箱里存放至少2小时以便固化。
牛奶冰淇淋是一种非常美味的甜品。如果你想要尝试不同的口味，可以添加巧克力碎片、浆果或其他水果等配料。希望这个简单易行的配方能给大家带来愉悦的制作体验！
