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糯米粉蛋糕的做法
糯米粉蛋糕是一款口感软糯，味道香甜的传统小吃。它不仅简单易做，而且成本低廉，所以深受大众喜爱。下面就来介绍一下制作方法。
材料准备
1. 糯米粉：200克；
2. 鸡蛋：3个；
3. 白糖：100克；
4. 牛奶：150毫升；
5. 植物油：50毫升。
制作步骤
1. 将鸡蛋打入碗中，加入白糖搅拌均匀；
2. 将牛奶和植物油倒入碗中，继续搅拌至完全混合；
3. 将糯米粉逐渐筛入碗中，并不断地搅拌均匀，直到没有颗粒为止；
4. 将混合好的面糊倒入已经抹上油的蛋糕模具中，轻轻震动一下让面糊均匀分布；
5. 将蛋糕模具放入预先加热好的蒸锅中，大火蒸15-20分钟（时间根据蛋糕模具大小而定），直到用牙签插入不粘就可出锅。
小贴士
1. 在搅拌过程中，要保证面糊充分混合均匀，否则会影响口感；
2. 在倒入模具之前，可以在底部铺上一层油纸，这样可以避免蛋糕粘连；
3. 在蒸制的时候，如果发现锅里没有水了，可以适当地加一些开水。
以上就是关于糯米粉蛋糕的做法介绍。希望大家能够尝试制作，并且享受到它软糯香甜的口感。
