【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些毕节有什么特色小吃-毕节有什么风味小吃，方便大家学习。
毕节有什么特色小吃
毕节是贵州省的一个地级市，位于黔西南布依族苗族自治州中心。作为一个典型的贵州小城市，毕节不仅有着独特的民俗文化和自然风光，还有许多美食值得品尝。
荞麦粑粑
荞麦粑粑是毕节最具代表性的小吃之一。这种传统的苗族小吃是用荞麦面制成的一种薄饼，口感劲道，香气四溢。在毕节，无论是街头巷尾还是农家小院，都能看到摆满荞麦粑粑的大篮子。
牛肉干
毕节牛肉干以其独特的味道和口感而闻名遐迩。它选用上等牛肉经过多次腌制、晒干、烘烤等工艺制成。每一块牛肉干都有着浓郁的牛肉香气和咸甜适中的味道，让人回味无穷。
酸汤鱼
毕节的酸汤鱼是一道地道的苗族美食。它以新鲜的江河鱼为原料，加入当地独有的山泉水、辣椒和各种调味品炖制而成。汤色清亮，味道酸辣可口，让人胃口大开。
红薯粉条
红薯粉条是毕节特色小吃中的佼佼者之一。它选用当地优质红薯为原料，经过切削、晾晒等多个工序制成。红薯粉条不仅香滑可口，而且含有丰富的营养物质，被誉为“贵州最美面”。
黄豆芽
毕节黄豆芽因其细嫩爽口、营养丰富而广受欢迎。它选用优质黄豆经过发芽、晾晒等多个环节处理而成。黄豆芽不仅可以凉拌、炒菜，还可以做成汤品和火锅底料。
总结
毕节的美食文化丰富多彩，每一道特色小吃都有着独特的味道和风情。无论是荞麦粑粑、牛肉干还是酸汤鱼、红薯粉条，都值得尝试。如果您到了毕节，一定不要错过这些美味佳肴。
