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56个民族传统美食
中国是一个多民族、多文化的国家，拥有56个不同的民族。每个民族都有独特的文化和传统美食，让人垂涎欲滴。在这篇文章中，我们将介绍一些著名的民族传统美食。
汉族
作为中国最大的民族，汉族也拥有丰富的美食文化。其中最著名的当属北京烤鸭了，它以酥脆外皮和肥嫩入味的肉质而闻名。另外，在四川地区也有着辣味十足的火锅、串串香等美食。
蒙古族
蒙古族主要分布在内蒙古和新疆等地区，他们以草原上的奶制品为主要食物。比如说酸奶、干酪等等。此外，他们还有一道非常有特色的美食——烤全羊。整只羊挂在火上慢慢烤制，吃起来肉质鲜嫩、油而不腻。
藏族
藏族主要分布在西藏等地区，他们的饮食以牛肉、羊肉、青稞面和茶为主。其中最著名的当属酥油茶了，它是用奶油和茶叶搅拌而成的。此外，藏族人还喜欢吃糌粑，这是一种用青稞面制成的饼干。
维吾尔族
维吾尔族主要分布在新疆等地区，他们有着独特的美食文化。比如说手抓饭，这是一道将米饭和肉类等食材混合起来手揉而成的美食。还有大盘鸡，这是一道将土豆、辣椒和鸡肉一起炖制而成的美食。
壮族
壮族主要分布在广西等地区，他们喜欢用辣椒和腌渍品来调味食物。比如说香干、臭豆腐等等。此外，他们还有一道非常有特色的美食——马蹄糕。这是一种用马铃薯粉制成的小点心。
彝族
彝族主要分布在云南等地区，他们喜欢吃酸辣味的食物。比如说酸汤鱼、酸豆角等等。此外，他们还有一道非常有特色的美食——过桥米线。这是一种将米线、肉类和蔬菜放入一碗汤中烫熟而成的美食。
总结
以上介绍的只是部分民族的传统美食，每个民族都有自己独特的文化和美食，值得我们去探索。这些美食不仅让人垂涎欲滴，更让我们感受到了多元文化的魅力。
