【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些广东省学校食堂管理规定-总局和广东省对学校食堂的规定，方便大家学习。
广东省学校食堂管理规定
随着我国教育事业的不断发展，学校食堂作为学生们重要的饮食场所，也越来越受到关注。为了保障广东省学校食堂的健康、安全和卫生，广东省教育厅于近期颁布了一系列管理规定。
一、食品安全管理
1. 学校应当确保自己的食堂使用符合国家标准且质量可靠的原料。
2. 学校应当落实责任人制度，并对质量检测人员进行专业培训和考核。
3. 食品加工、储存、运输等环节均应按照国家相关标准进行操作；开展常态化检查和监测，及时发现问题并整改。
4. 食品卫生监督部门将对各个学校的食品安全情况进行抽查和检测，若存在问题将立即停止供餐直至问题得到解决。
二、餐厅环境管理
1. 餐厅内部宜明亮、宽敞，通风良好。
2. 餐桌、餐椅等用具应当经常清洗消毒，并定期更换；餐具存储区域应当干净整洁。
3. 厨房内部设施应当符合国家相关标准，并按照规定进行消毒处理。
三、服务员管理
1. 学校应保证食堂服务员持有健康证明，并按照要求进行岗前培训和考核。
2. 服务员应穿着卫生整洁的工作服，佩戴工作牌，不得在工作时间内抽烟或吃东西。
3. 服务员应礼貌待人，认真负责地为学生提供服务。
四、餐品质量管理
1. 学校应制定合理的膳食营养方案，并坚持每日发布菜单，确保学生及时了解就餐内容。
2. 食堂供餐时间应与学生课程安排相适配，确保学生能够按时进食并不耽误课程。
3. 食堂菜品宜以多样化、健康为主，不得提供垃圾食品或超标菜品。
总之，广东省学校食堂管理规定的颁布，进一步保障了广东省学生们的饮食安全和健康。我们也应当认真遵守相关规定，共同营造一个安全、卫生、健康的学习环境。
