【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些艾叶能做哪些美食-艾叶能做哪些美食吃，方便大家学习。
什么是艾叶？
艾叶是一种常见的中药材，也是一些地方的传统食材。它是由艾草晒干后制成的，味苦、性温，有温中散寒、行气祛湿的功效。
艾叶能做哪些美食？
除了作为中药材使用外，艾叶还可以用来做很多美食。以下是几种常见的艾叶美食。
1. 艾叶鸡蛋羹
将鸡蛋打散加入清水搅拌均匀，放入切碎后的艾叶和盐等调料，再将混合物倒入蒸锅内蒸熟即可。这道菜具有温中散寒、补肝益肾的功效。
2. 艾叶糯米团
在糯米粉中加入开水搅拌均匀，揉成面团。将面团分成小份，包上切碎后的红枣或豆沙馅，并裹上泡软后捣碎的艾叶。最后将团子放入开水中煮熟即可。这道甜品不仅美味，而且具有温中散寒、补血益气的功效。
3. 艾叶鱼
将鱼洗净后在表面切几刀，在鱼身和腹内填入艾叶、姜片等调料。然后用锡箔纸包好，放入蒸锅中蒸熟。这道菜具有祛寒驱湿、益肝明目的功效。
4. 艾叶牛肉汤
将牛肉切成块，加入清水和艾叶一起煮开，再撇去浮沫。待牛肉煮熟后加入适量盐和其他调料即可食用。这道汤具有暖胃散寒、活血化瘀的功效。
结语
除了以上介绍的几种美食外，还有很多其他用艾叶制作的美食，如艾叶香肠、艾叶包子等等。不过需要注意的是，由于艾叶性温，容易上火和引起过敏反应，所以在食用时应适量，并根据自身体质来选择是否食用。
