【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些蛋糕甜品分类-蛋糕店甜品种类，方便大家学习。
蛋糕甜品是人们日常生活中不可或缺的美食之一，无论是作为节日庆典的奢侈品还是平时咖啡馆和下午茶店里的点心小食，其种类繁多，口味丰富。下面就来介绍一些蛋糕甜品的分类。
1. 蛋糕类
蛋糕是指以面粉、鸡蛋、牛奶等原料制成的甜点，主要有以下几种分类：
- 水果蛋糕：以新鲜水果为配料制成，如草莓蛋糕、芒果慕斯等；
- 巧克力蛋糕：以巧克力为主要原料制成，如黑森林蛋糕、巧克力戚风等；
- 芝士蛋糕：以芝士为主要原料制成，口感丰富细滑，如纽约芝士蛋糕、抹茶芝士等；
- 传统西式蛋糕：包括杏仁挞、法式马卡龙等。
2. 面包类
面包属于一种发酵食品，以面粉、酵母、水为主要原料，口感松软，外表金黄脆壳。常见的面包分类有：
- 法式面包：以法国传统配方制成，呈现出鲜美香脆的口感；
- 意大利面包：以特殊的工艺和配方制成，口感松软、香气四溢；
- 夹心面包：在普通的面团中加入各种馅料，如巧克力夹心面包、肉松面包等。
3. 冰淇淋类
冰淇淋是一种由牛奶、糖和其他配料组成的冷冻甜品。根据其製作方式和口味不同，可以分为以下几类：
- 意式冰激凌：以纯天然奶油为主要原料，质地顺滑细腻；
- 雪糕：用牛奶或奶粉代替了部分奶油，并加入果汁、果肉等配料；
- 冰棒：将果汁、奶油等成分冷冻后制成，口感清新爽口。
4. 巧克力类
巧克力是由可可粉和糖製作而成的一种食品，其种类多样，包括：
- 黑巧克力：可可含量高于70%，呈现出浓郁的苦味和芳香；
- 牛奶巧克力：加入了牛奶的甜巧克力，口感较为柔和；
- 白巧克力：不含可可固体，主要由植物油、糖和牛奶组成。
5. 饼干类
饼干是一种小型、脆硬的点心，以面粉、糖、黄油为主要原料。常见的饼干分类有：
- 曲奇饼干：以黄油、砂糖和面粉製作而成，口感香脆；
- 夹心饼干：将两片饼干夹上奶油、果酱等；
- 威化饼干：以糖浆和黄油製作，口感酥脆。
以上就是关于蛋糕甜品的分类介绍。不同的分类有着不同的风格和口感，大家可以根据自己的喜好挑选喜欢的种类来品尝美食。
