【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些清蒸黄鱼怎么做简单好吃-清蒸黄鱼最正宗的做法，方便大家学习。
清蒸黄鱼怎么做简单好吃
清蒸黄鱼是一道以黄鱼为主料，采用清蒸方式制作的传统菜肴。它以其鲜美的口感和营养价值备受人们喜爱，适合在家庭、聚会等场合食用。
材料：
- 新鲜的黄鱼1只（约800克）
- 姜片10克
- 葱结5克
- 盐5克
- 料酒15毫升
- 生抽30毫升
- 老抽20毫升
- 香油适量
- 清水1000毫升
步骤：
第一步：准备工作
将新鲜的黄鱼清洗干净，去除内脏和头部，剖成两半并去掉刺。姜切成丝状或者片状；葱打结。
第二步：调味
将姜片、葱结分别铺在盘底，将黄鱼两面均匀地撒上盐、料酒、生抽、老抽，腌制15分钟。
第三步：上锅蒸
将腌制好的黄鱼放入蒸锅中，大火蒸10-12分钟左右。出锅前再淋上香油即可。
小贴士：
- 清蒸黄鱼的关键在于选购新鲜的食材和掌握好火候。如果不确定时间可以用筷子插入到最厚处，看是否熟透。
- 姜片和葱结可以去除黄鱼的异味并且提升味道，但是不要放太多以免影响口感。
- 如果喜欢吃辣可以加一些红椒丝或者青椒丝等辣椒类作为点缀。
清蒸黄鱼是一道色香味俱佳的菜品，做法简单而又美味。它健康营养，富含优质的动物蛋白质和多种微量元素，对人体有很好的滋补作用。尝试一下吧，相信你会为它的美味所折服！
