【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些俄式西餐特点-俄式西餐菜单图片，方便大家学习。
引言
俄罗斯餐饮文化是一个非常有趣的话题。随着时间的推移，这个国家的餐饮文化从一开始的粗糙和单调逐渐演变成了现在多样化和精美的菜肴。尽管俄罗斯传统上以其丰富的肉类和土豆料理而闻名，但其西式餐厅也日益受到欢迎，特别是在莫斯科、圣彼得堡等大城市中。本文将介绍俄式西餐特点。
1. 俄式前菜
俄罗斯人喜欢吃许多小吃，在正式用餐前他们会提供一些开胃菜。这些开胃菜通常由凉拌蔬菜、奶油芝士、咸味小食和火腿等组成。最受欢迎的开胃菜是“黑面包”（黑色面包配以各种浓郁味道）和红彩甘蓝泥（切碎的紫甘蓝、辣椒、青椒、黄瓜泡在盐水中后捞出，加入番茄酱、酸奶油或腌制黄瓜泡而成）。
2. 俄式汤
俄罗斯人喜欢吃浓郁的汤。其中最受欢迎的是肉汤（beef borsch）和羊肉汤（shchi）。这些汤通常由浓缩牛肉或羊肉、洋葱、胡萝卜、土豆和酸奶油等原料熬制而成。这些汤的主要特点是味道复杂，香气浓郁。
3. 俄式主菜
俄罗斯人一般会在主菜中加入大量的肉类。例如烤牛排（Beef Stroganoff）、烧烤羊排（Kebab）、盐渍马来鲑鱼（Salted salmon）、切片火腿和香肠等。此外，他们还会加入一些传统食材如土豆泥、白米饭和面条等。
4. 俄式甜点
俄罗斯人非常喜欢甜点，他们把甜品当作正式用餐的一部分。最受欢迎的俄式甜点是樱桃酥皮派（Cherry Pie）、奶油小蛋糕（Cream Puffs）和甜面包（Sweet Bread）。此外，俄罗斯人还非常喜欢在正式用餐时享用咖啡、茶或特制酒。
5. 俄式西餐装修
俄式西餐厅通常采用极具艺术气息的装修风格。这些装修风格通常以华丽的金色和红色为主调，并配以复杂的图案和壁画。其中最典型的装修风格是巴洛克风格。
结论
总之，俄罗斯人喜欢吃浓郁、味道复杂的菜肴，而且他们注重菜品的美观性。因此，俄式西餐厅不仅注重菜品味道，还注重菜肴的外观和环境氛围。如果你想尝试一下不同于传统意义上的西方菜肴，那么俄式西餐绝对可以成为你新颖而有趣的选择。
