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手工雪糕怎么做?
夏天来了，吃一杯冰凉的雪糕是再合适不过的了。而自己动手制作雪糕，不仅可以尝试不同口味，还能享受DIY的乐趣。下面就为大家介绍一下手工雪糕的制作方法。
所需材料
1. 鲜奶油：250克。
2. 砂糖：100克。
3. 牛奶：150毫升。
4. 蛋黄：4个。
5. 香草精或其他调味料（如巧克力酱、抹茶粉等）。
步骤
第一步：
将蛋黄和砂糖混合在一起，搅拌均匀至颜色变浅。
第二步：
在小锅中倒入牛奶，加入香草精或其他调味料，用中火加热至快要沸腾时关火待凉。注意不能将牛奶煮开。
第三步：
将凉了的牛奶倒入蛋黄和砂糖混合物中，搅拌均匀。
第四步：
将鲜奶油打至7成发，可用手动打蛋器或电动打蛋器都可以。注意不要打发过度。
第五步：
将打好的鲜奶油分次加入到牛奶混合物中，轻轻搅拌均匀。
第六步：
将混合好的液体倒入雪糕模具中。如果没有专门的雪糕模具，可以用冰格代替。
第七步：
放入冰箱冷冻室冷冻约3-4小时。每隔1个小时左右取出来搅拌一下，防止结块。
小贴士
1. 如果不喜欢太甜的口味，可以适当减少砂糖的用量。
2. 做雪糕时选择优质食材非常重要。尽量选用新鲜天然的食材制作，这样做出来的雪糕口感更好，营养价值也更高。
3. 制作雪糕时一定要注意卫生，擦拭干净工具和容器，以免污染食材。
手工制作雪糕虽然需要一些耐心和技巧，但是制作过程中也能带给我们乐趣。相信大家掌握了这个方法后，会做出美味又健康的雪糕。快来试试吧！
