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自己制作冰激凌的方法
夏天来了，最适合的消暑方式莫过于吃冰激凌了。如果你不想花钱买外面的冰激凌，那么就不妨自己动手制作一下。下面就为大家介绍一下自己制作冰激凌的方法。
材料：
1. 奶油：200克
2. 砂糖：100克
3. 牛奶：500毫升
4. 香草精：少许
5. 蛋黄：4个
步骤：
1. 将奶油和砂糖放入锅中，用小火加热至奶油融化；
2. 将牛奶倒入锅中，继续加热至微温状态；
3. 将蛋黄打散后倒入锅中，不停地搅拌直至混合均匀；
4. 加入香草精，并且将整个混合物过滤一遍；
5. 将混合物倒入冰激凌机中，打至浓稠状态；
6. 取出后放入冰箱中，冷藏1小时即可食用。
注意事项：
1. 制作过程中要保持清洁卫生，避免细菌感染；
2. 奶油和牛奶一定要选用新鲜的，并且不要加热过高，否则会影响口感；
3. 搅拌时不要断掉，否则容易出现结块情况；
4. 冻制完成后最好在冰箱中再存放3-4个小时以上。
总结：
制作自己的冰激凌并不难，只需要购买一台简单的冰激凌机即可。在选择材料时一定要选择新鲜、优质的材料，并且按照步骤认真操作，才能制作出美味可口的冰激凌。
