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厦门学校糕点

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【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿,这里小编给大家分享一些厦门学校糕点-厦门学校食堂,方便大家学习。

厦门学校糕点

厦门作为中国的美食之都,以其独特的地理位置和气候条件而闻名于世。在这个饮食文化多元的城市里,有一种糕点是无论老少皆宜、口感清香可口、历史悠久的特色小吃——厦门学校糕点。

历史渊源

厦门学校糕点起源于1918年,最初是由厦门市思明区公立学校内部制作的一种甜点。当时,这些糕点只是供应给学生们享用,并未流传开来。直到20世纪50年代,在社会主义建设运动的推动下,这种糕点才开始逐渐普及到全市各个角落。

制作工艺

厦门学校糕点选用优质米粉和大米粉混合后发酵制作而成。经过多次揉搓、压实、修剪等手工制作过程,形成六边形或八角形的外形,并在中间加入芝麻馅料。最后放入蒸笼中蒸制而成。这种糕点不含任何添加剂,口感清香、绵软而富有弹性。

食用方法

厦门学校糕点可以直接食用或切成薄片后涂上花生酱、咸菜等佐料。其味道清淡可口,既适合作为早点、下午茶,也是一道美味的小吃。

文化代表

厦门学校糕点是厦门市非物质文化遗产之一,具有浓郁的地方特色和历史文化底蕴。它不仅是厦门人民日常生活中的重要组成部分,还体现了当地人民对于传统风味和手工工艺的珍视与传承。

结语

在如今高速发展的现代社会中,保留并传承传统制作工艺和美食文化显得尤为重要。希望厦门学校糕点这种美味小吃能够一直流传下去,并通过它向世界展示厦门人民的优秀文化和品质。

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