【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些蒸蛋糕烹饪方法-蒸蛋糕烹饪方法有哪些，方便大家学习。
蒸蛋糕烹饪方法
蒸蛋糕是一道非常受欢迎的甜点，它口感绵软，香甜可口。制作过程简单易学，下面就为大家介绍一下如何制作美味的蒸蛋糕。
材料：
- 鸡蛋 4个
- 牛奶 100ml
- 白砂糖 70g
- 低筋面粉 100g
- 泡打粉 1茶匙
- 无盐黄油适量
步骤：
1. 准备工作：
将所有材料准备好，并将鸡蛋打入碗中搅拌均匀。将低筋面粉和泡打粉混合在一起筛过滤。
2. 制作面糊：
在一个大碗中加入白砂糖和牛奶，搅拌均匀。然后加入已经搅拌好的鸡蛋液，继续搅拌均匀。最后将混合好的面粉倒入碗中，搅拌至没有颗粒。
3. 蒸蛋糕：
将无盐黄油涂在蒸盘底部和周围。然后将制作好的面糊倒入蒸盘中，轻轻震动使其表面平整。大火加水烧开后放入蒸盘，用中火蒸约20分钟左右（视个人喜好和火力而定）。
4. 出锅：
待蒸熟后，用筷子戳一下看是否能戳透，如果不会粘着就可以出锅了。需等待稍微静置一会儿再倾斜取出来放凉。
小贴士：
- 泡打粉可以让蛋糕更松软；
- 低筋面粉比较适合制作蛋糕；
- 出锅后要稍微静置一会儿再倾斜取出来放凉，这样可以避免蛋糕变形。
以上就是制作美味蒸蛋糕的方法，大家可以根据自己的口味和喜好加入不同的食材和调料。祝大家制作成功！
