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简易的生日蛋糕
生日是每个人一年一度的重要日子，而庆祝生日少不了美味的蛋糕。但是，许多人对制作蛋糕感到无从下手，今天我们就来介绍一款简易的生日蛋糕。
材料准备
制作这款简易的生日蛋糕所需材料非常简单，包括：
- 面粉200克
- 鸡蛋3个
- 白砂糖100克
- 牛奶50毫升
- 植物油50毫升
- 泡打粉1小匙
- 香草精适量
- 水果或巧克力碎片装饰用（可选）
步骤说明
1. 准备工作：
将面粉和泡打粉混合在一起过筛备用。预热烤箱至180度。
2. 搅拌混合：
将鸡蛋和白砂糖放入大碗中，用电动打蛋器打至颜色变浅，体积增大。加入牛奶、植物油和香草精继续搅拌均匀。
3. 加入面粉：
将过筛的面粉和泡打粉逐渐加入到液体混合物中，切忌一次性加入。轻轻搅拌均匀即可。
4. 烤制蛋糕：
准备一个8寸圆形蛋糕模具，底部刷油或铺油纸。将混合好的面糊倒入模具中，放入预热好的烤箱中层，约烤25-30分钟。
5. 装饰蛋糕：
待蛋糕冷却后，在其表面涂上一层奶油或巧克力酱，并可以在上面撒上水果或巧克力碎片进行装饰。
总结
这款简易的生日蛋糕不仅制作简单、成本低廉，而且口感也十分美味。大家不妨在自己或亲朋好友的生日上一试，相信会给他们带来惊喜。
