【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些饭店员工餐菜谱-员工餐一周菜谱100例，方便大家学习。
饭店员工餐菜谱
在酒店或餐厅里工作的员工，每天都需要吃午餐和晚餐。为了保证员工的营养和健康，也为了提高他们的工作效率和满意度，许多饭店会为员工提供免费或低价的员工餐。下面是一份简单而美味的员工餐菜谱。
炒米粉
炒米粉是一道经典的中国菜肴，也是一道非常适合作为员工餐的食品。它不仅容易制作，而且口感美味、营养丰富。
材料：
- 米粉 - 200 克
- 瘦肉 - 100 克
- 胡萝卜 - 50 克
- 豆芽 - 50 克
- 油 - 少量
- 盐、味精、生抽、老抽 - 各适量
步骤：
- 将米粉泡软后沥干水分。
- 将瘦肉切成丝，胡萝卜切成小块。
- 锅中倒入油，烧热后加入肉丝和胡萝卜炒匀。
- 加入盐、味精、生抽和老抽调味。
- 加入泡软的米粉和豆芽，翻炒至米粉变软即可。
番茄鸡蛋面
番茄鸡蛋面是一道简单而美味的汤面，也是非常适合作为员工餐的食品。它不仅口感好、色香味俱佳，而且富含营养。
材料：
- 面条 - 200 克
- 鸡蛋 - 2 只
- 番茄 - 1 只
- 洋葱 - 半个
- 盐、胡椒粉、生抽 - 各适量
步骤：
- 将面条放入沸水中焯一下捞出备用。
- 将番茄切成小块，洋葱切成丝。
- 锅中加入油，烧热后加入洋葱炒匀。
- 加入番茄，用铲子压碎番茄，然后加入适量的水煮开。
- 打散鸡蛋并慢慢倒入汤中，轻轻搅拌一下。
- 放入焯好的面条。
- 调味即可享用。
红烧肉
红烧肉是一道非常传统的中国菜肴，也是非常适合作为员工餐的食品。它不仅美味可口、营养丰富，而且能够提供足够的能量和精神支持。
材料：
- 五花肉 - 300 克
- 姜 - 小块
- 葱 - 小段
- 料酒、盐、老抽、生抽、冰糖 - 各适量
步骤：
- 将五花肉切成小块，焯水后捞出备用。
- 锅中加入油，烧热后加入姜和葱爆香。
- 加入焯好水的五花肉煸炒至表面微黄。
- 加入料酒、盐、老抽、生抽和冰糖调味。
- 加入适量的水，大火烧开后转小火慢慢炖煮至肉变软。
- 收汁即可食用。
总结
以上是几道适合作为员工餐的菜谱，它们不仅营养丰富、口感美味，而且制作简单。希望这些菜谱能够为广大饭店员工提供一些实用的参考，并使他们在忙碌的工作之余享受到美食的滋味。
