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昌江黎族自治县特色美食
昌江黎族自治县是海南省的一个县级行政区，位于海南岛中部偏西地区。这里有丰富多彩的民俗文化和独特的自然风光，同时还有着许多美味的特色美食。
1. 黎家热粥
黎家热粥是昌江黎族自治县的传统美食之一，它由黄米、红薯、芋头、木薯等材料制成，加入少量盐和生姜调味后搅拌成粥。热粥入口温热，细腻顺滑，甜而不腻，营养丰富。
2. 壮志鱼头
壮志鱼头是昌江黎族自治县的另一道传统名菜。以当地优质淡水鱼为主材料，配合上新鲜蔬菜和各种调料制成。它汤汁浓郁鲜美，肉质嫩滑清香。喝上一碗暖暖的壮志鱼头汤，在冷冷的冬天里，暖和身心。
3. 煮糯米鸡
煮糯米鸡是昌江黎族自治县的传统节日食品。这道菜用当地特产的优质糯米和新鲜土鸡为原材料，选取多种调料制成。它软嫩可口，香气扑鼻，非常适合家庭聚会或节日宴席。
4. 壮乡火锅
壮乡火锅是昌江黎族自治县最具地方特色的美食之一。它以当地最新鲜、最优质的牛肉、羊肉、猪肉等为主要材料，加上大量蔬菜和调味料制成。这道菜口感丰富，汤汁浓郁，辣中带香，让人回味无穷。
5. 黎苗红糖粿
黎苗红糖粿是昌江黎族自治县的传统小吃之一。它以黑米、红薯、芋头等作为原材料，并加入当地特产红糖制成。粿子口感软嫩而不粘牙，香甜可口。每到节假日，这道小吃都是当地人必不可少的美食。
以上就是昌江黎族自治县的几种传统特色美食。如果你有机会去昌江旅游，一定不要错过这些美味佳肴。
