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如何用电压力锅蒸蛋糕
电压力锅是一种非常方便的厨房小工具，它不仅可以快速地烹饪食物，还可以用来制作美味的蛋糕。下面我们就来详细介绍一下如何使用电压力锅来蒸制蛋糕。
准备材料
在开始制作之前，我们需要准备以下材料：
- 鸡蛋 4个
- 低筋面粉 80克
- 白砂糖 60克
- 牛奶 50毫升
- 泡打粉 少许
- 电动打蛋器一只
- 电压力锅一个
步骤说明
第一步：准备好模具。
将准备好的模具放到电压力锅里面，加入少量水（约半杯）。这样做是为了避免模具与底部直接接触而导致烤焦。
第二步：制作面糊。
将鸡蛋分别打入碗中，加入白砂糖，用电动打蛋器搅拌均匀。然后加入牛奶和低筋面粉，再加入少量泡打粉，继续搅拌至没有颗粒。
第三步：倒入模具。
将制好的面糊倒入准备好的模具中，并用勺子轻轻敲击模具底部，使其均匀受力。
第四步：开始蒸煮。
将电压力锅盖上并按下“蒸”键，设定时间为20分钟。等待锅内压力升高后开始计时即可。当时间到达之后，关掉火源并放置5分钟让其自然冷却。
第五步：取出蛋糕。
使用防烫手套或者毛巾小心地取出蛋糕，在晾凉后可以进行装饰或者切块食用了！
注意事项
- 在制作过程中一定要注意不要加太多水进去，否则会影响蛋糕的成型。
- 制作面糊时要注意搅拌均匀，否则容易出现颗粒。
- 蒸煮时一定要按照设定时间进行，过久或者过短都会影响蛋糕的口感和质量。
- 取出蛋糕时一定要小心，因为模具很可能依然非常烫手。
以上就是使用电压力锅来制作美味蛋糕的全部步骤了。相信只要你按照以上方法认真操作，就能够轻松地做出一个香甜可口、松软细腻的美食佳品！
